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La birria es un platillo tradicional mexicano, originario de Jalisco, preparado con carne (generalmente de res, chivo o cordero) marinada en una mezcla de chiles y especias, luego cocida lentamente hasta que queda jugosa y tierna. Se sirve tÃpicamente en
ExtrasIncluye: Puerco mechado, frijoles negros, pico de gallo y crema agria preparada.
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